Un poco de estadísticas: El volumen de cerveza que se produce en el mundo cada año es de aproximadamente 2.000 millones de hectolitros.. Y si bien es cierto que tradicionalmente…
Beber cerveza de la botella deberia estar prohibido. Por qué? El cuello es pequeño y no libera los aromas adecuadamente, además de que mientras se consume, la botella se calienta…
El lúpulo es el responsable principal de proporcionar equilibrio, intensidad y madurez a cualquier cerveza, en general, y a las artesanas, en particular. Además, protege el producto de la acción…
Alto y claro, la malta no es más que granos de cereal que han pasado por el proceso de malteado. Este proceso, a grandes trazos, se basa en la germinación…
